Revuelto de champiñones.

INGREDIENTES

Unos 300 gr de champiñones.

Dos o tres dientes de ajo.

Tres o cuatro huevos.

Pimienta negra.

Aceite de oliva.

Perejil

Sal.

COCINAR.

Lavamos los champiñones y los cortamos en láminas.

En una sartén ponemos tres o cuatro cucharadas de aceite,  los champiñones y los ajos con el perejil que henos majado con una pìzca de sal y pimienta.

Dejamos que se hagan despacio moviendo de cuando en cuando .

Cuando los champiñones estén en su punto le añadimos los huevos batidos.

Removemos bien para que se vaya cuajando el revuelto.

Quitar del fuego para que no se sequen demasiado y servir.

TIEMPO EMPLEADO EN SU ELABORACIÓN.

En lavar los champiñones y cortarlos unos dos o tres minutos.

En hacerlos  y cuajar los huevos,  unos cuatro minutos.

En unos  siete minutos tendremos el plato listo.