Filetes de hígado de añojo.

INGREDIENTES.

Un filete de hígado por persona.

Un diente de ajo,

Aceite de oliva.

Sal.

COCINAR.

En una sartén con un chorreoncito de aceite poner los filetes con un diente de ajo y su sal correspondiente.

Dorar por ambos lados hasta que estén en su punto.

TIEMPO APROXIMADO EN SU ELABORACIÓN.

En unos cinco minutos tendremos el plato listo.

Nota.- Podemos acompañarlos con patatas panaderas, champiñones o cualquier verdura de guarnición.